• А вы знали?
  • В 1937 при Всесоюзном комитете физкультуры и спорта была создана секция водно-моторного спорта СССР. В сентябре 1938 в Москве на Химкинском водохранилище состоялось I первенство СССР по водно-моторному спорту с участием спортсменов Ленинграда и других городов страны.

Зерновой Самогон

Полевая и водномоторная кулинария, самогоноварение

Подписчиков: Maksim, Одесса, Johny

Сообщение

Johny
» 11 янв 2015, 17:09

Изменить размер шрифта ↓ВернутьИзменить размер шрифта ↑
AquaIncognita писал (а) :

Всем привет!


Эх, Миша! Опередил! Я тебя уже в отдельной теме приветствовать начал))))))))
Перед соревнованиями мы не тренируемся. Сильным тренировки не нужны, а слабым - не помогут!
Аватар пользователя
Johny
Автор темы
Администратор
Администратор
Сообщений: 6221
 

Сообщение

Одесса
» 11 янв 2015, 19:55

Изменить размер шрифта ↓ВернутьИзменить размер шрифта ↑
argonavt писал (а) :

Он мог бы строить красивые здания... Он мог бы проектировать дизайны новых машин, катеров и самолётов... Он, как и любой талантливый человек, мог бы творить НЕЧТО!!!
Но алкоголизм и падение курса рубля вынуждают его... создавать русское виски!

:drug: :sinka: :sinka2:
Больше всего врут перед выборами,сексом...и после рыбалки.
Аватар пользователя
Одесса
Член Клуба
Член Клуба
Сообщений: 359
 

Сообщение

dron888
» 08 апр 2015, 09:16

Изменить размер шрифта ↓ВернутьИзменить размер шрифта ↑
Johny писал (а) :

Johny писал (а) :

До новогодних каникул опыты прекращаю. Пока переберу колонну, поставлю еще один термометр, и запасусь ингридиентами.


Продолжаем. Не выдержала душа поэта.

1. Куплено 10 кг белого солода типа Пилсен.
2. У товарища разжился ферментами, дабы ликвидировать возможные остатки крахмала и превратить их в ценный солодовый сахар.
3. Варить сусло замучился.... 10 кг солода за один раз в условиях кухни это жесткач.
4. Сусло не фильтровал вылил в бочку как есть. Сбраживал живыми спиртовыми дрожжами, правда из заморозки. (Категорически не рекомендую).
5. Бродило 5 дней. К сожалению не было времени на осветление и дегазацию, пришлось гнать "как есть".
6. Перегонка муторная, нужен очень-очень медленный нагрев и такая же медленная перегонка. При перегреве вскипает как гейзер и в холодильник бьет струей пиво.
7. С 35 литров браги - выход 4.2 литра готового (42%) напитка. Вкус как у дешевого виски (White Horse & Scottish Collie). Запах пока не понятен. Надо ему отдохнуть месяцок. :hi:


Жень, 10кг солода варил за несколько раз? Сколько воды на 1кг солода? Какую воду применял? Как дрожжи правильно приготовить и на каком этапе добавлять?
Аватар пользователя
dron888
Юнга
Юнга
Прогресс до следущего звания:
33.3%
Сообщений: 9
 

Сообщение

Погранец
» 08 апр 2015, 11:49

Изменить размер шрифта ↓ВернутьИзменить размер шрифта ↑А я добавил к процессу производства еще угольную колонну
pg_img_mid_165.jpg
Советовать легко, соблюдать трудно.
Аватар пользователя
Погранец
Член Клуба
Член Клуба
Сообщений: 687
 

Сообщение

dron888
» 08 апр 2015, 11:52

Изменить размер шрифта ↓ВернутьИзменить размер шрифта ↑Я вот такие дрожжи купил.
Аватар пользователя
dron888
Юнга
Юнга
Прогресс до следущего звания:
33.3%
Сообщений: 9
 

Сообщение

PashGAN
» 08 апр 2015, 13:58

Изменить размер шрифта ↓ВернутьИзменить размер шрифта ↑Хороший вариант. Я постоянно такими пользуюсь. :sm35:
Аватар пользователя
PashGAN
Вихревод
Вихревод
Прогресс до следущего звания:
88%
Сообщений: 288
 

Сообщение

Johny
» 08 апр 2015, 19:03

Изменить размер шрифта ↓ВернутьИзменить размер шрифта ↑
dron888 писал (а) :

Жень, 10кг солода варил за несколько раз? Сколько воды на 1кг солода? Какую воду применял? Как дрожжи правильно приготовить и на каком этапе добавлять?


Андрюх, варил в 2 приема. Иначе каша, а не сусло получается. 4 литра воды на кг солода. Воду из под крана. Дрожжи необходимо развести в теплой воде с сахаром, дать подняться пене и вылить в теплое (не более 30 градусов) сусло.

Погранец писал (а) :

А я добавил к процессу производства еще угольную колонну


Для зерновых и фруктовых дистилятов - противопоказано. Будет убит весь вкус и аромат.

dron888 писал (а) :

Я вот такие дрожжи купил.


Нормальные дрожжи.
Перед соревнованиями мы не тренируемся. Сильным тренировки не нужны, а слабым - не помогут!
Аватар пользователя
Johny
Автор темы
Администратор
Администратор
Сообщений: 6221
 

Сообщение

dron888
» 14 апр 2015, 11:48

Изменить размер шрифта ↓ВернутьИзменить размер шрифта ↑Парни, наткнулся на проблему. Домашняя электромясорубка справилась примерно с килограммом солода и благополучно сгорела. Решил купить механическую.
Двухфальцевая немецкая немецкая стоит неприличного бабла
В интернетлабазах, где находилась аналогичная, но в пределах 8 тыс. руб. - либо нет в наличии либо китайская.
Есть вот такие.
У кого есть опыт? Кто что посоветует? Бюджет обозначил - 8 000 руб.
Аватар пользователя
dron888
Юнга
Юнга
Прогресс до следущего звания:
33.3%
Сообщений: 9
 

Сообщение

Johny
» 16 апр 2015, 05:29

Изменить размер шрифта ↓ВернутьИзменить размер шрифта ↑Андрюх, смотрел обзоры солододробилок ручных, как на второй ссылке, вроде легко ей работать.
Перед соревнованиями мы не тренируемся. Сильным тренировки не нужны, а слабым - не помогут!
Аватар пользователя
Johny
Автор темы
Администратор
Администратор
Сообщений: 6221
 

Сообщение

AquaIncognita
» 19 апр 2015, 05:24

Изменить размер шрифта ↓ВернутьИзменить размер шрифта ↑
dron888 писал (а) :

Парни, наткнулся на проблему.


Значит и ты, Брут :clapping:

Видимо, и мне пора :blush:
Вот же ж...
Аватар пользователя
AquaIncognita
Береговой боцман
Береговой боцман
Прогресс до следущего звания:
56%
Сообщений: 67
 




Вернуться в Камбуз



Ссылки на тему
Прямая ссылка:
BB-код для форумов, сайтов, блогов:
HTML ссылка:


На борту!

Пользователь просматривает форум: CommonCrawl [Bot]